MANSA Newsroom – Suasana dapur praktik Tata Boga MAN 1 Nganjuk tampak ramai dan penuh semangat pada Senin (15/06/2026). Puluhan siswa mengikuti kegiatan bertema “Ngadon Bareng: Belajar Roti Fluffy Donat Viral dan Mi Kenyal Anti Bantat, Teknik Kilat untuk Pemula” sebagai bagian dari penguatan kompetensi keterampilan di bidang kuliner.
Kegiatan ini dirancang untuk memberikan pengalaman belajar yang lebih aplikatif kepada siswa melalui praktik langsung pembuatan produk bakery dan olahan mi yang saat ini banyak diminati masyarakat. Sejak pagi, para peserta telah berkumpul di ruang praktik Tata Boga untuk mengikuti arahan dari guru pembimbing sebelum memulai proses pengolahan.
Dalam kegiatan tersebut, siswa mempelajari teknik dasar pembuatan adonan yang benar agar menghasilkan donat bertekstur lembut, mengembang sempurna, dan memiliki cita rasa yang menarik. Selain itu, mereka juga dibimbing membuat mi dengan tekstur kenyal, tidak mudah putus, dan anti bantat menggunakan teknik sederhana yang mudah dipraktikkan oleh pemula.
Guru Tata Boga MAN 1 Nganjuk menjelaskan bahwa keterampilan mengolah adonan merupakan salah satu kompetensi dasar yang wajib dikuasai siswa. Melalui kegiatan ini, peserta tidak hanya memahami resep, tetapi juga belajar mengenali karakter bahan, teknik pengulenan, proses fermentasi, hingga cara pengolahan yang tepat untuk menghasilkan produk berkualitas.
Selama pelatihan berlangsung, siswa dibagi ke dalam beberapa kelompok kerja. Mereka secara aktif melakukan proses pencampuran bahan, pengadukan, pengulenan, pembentukan adonan, hingga tahap akhir penggorengan donat dan pembuatan mi. Suasana belajar berlangsung interaktif karena siswa dapat langsung berdiskusi dan berkonsultasi dengan guru saat menghadapi kendala dalam praktik.
Hasil karya para siswa pun berhasil mencuri perhatian. Donat yang dihasilkan tampak mengembang sempurna dengan tekstur lembut, sedangkan mi buatan mereka memiliki tingkat kekenyalan yang pas dan siap diolah menjadi berbagai menu.
Melalui kegiatan Ngadon Bareng ini, MAN 1 Nganjuk terus berkomitmen menghadirkan pembelajaran berbasis praktik yang kreatif, inovatif, dan sesuai dengan kebutuhan dunia kerja serta kewirausahaan. Kegiatan ini diharapkan mampu menumbuhkan keterampilan, kreativitas, dan semangat berwirausaha di kalangan siswa sejak dini.
Editor: Tim Humas Madrasah